Plattenhof: cantina in Alto Adige con degustazioni di vini
È proprio lì, dove il sole illumina fino a sera i vigneti di Termeno, che prosperano quelle uve che danno un carattere inconfondibile alla nostra cantina in Alto Adige. Noi, la famiglia Dissertori, gestiamo la nostra tenuta vinicola da generazioni con grande dedizione e amiamo condividere questa passione con i nostri ospiti: davanti a un calice di vino, durante una degustazione o semplicemente ammirando i vigneti dall’hotel.
La nostra lunga tradizione vinicola
A sud-ovest di Bolzano si estende il dolce paesaggio collinare della Bassa Atesina, proprio lungo la Strada del Vino dell’Alto Adige. Nel cuore della zona viticola più antica del versante alpino, circondata da pittoreschi terrazzamenti di Gewürztraminer, si trova la nostra tenuta vinicola con cantina di vini in Alto Adige, dove si può pernottare e fare degustazioni. Da 400 anni, qui a Sella, sopra il paesino vinicolo di Termeno, crescono le uve dei nostri vini pluripremiati.
Su una superficie di circa 3 ettari cresce la regina dei vini bianchi, la base del nostro pluripremiato Gewürztraminer dal profumo intenso e inconfondibile. La posizione soleggiata a 450 metri e il terreno ricco di nutrienti offrono le condizioni ideali affinche questo vitigno autoctono possa prosperare.
La regina dei vini bianchi
Il nostro pluripremiato Gewürztraminer
Tra i nostri vini di produzione propria, il Gewürztraminer occupa un posto speciale. Questo vitigno autoctono è profondamente legato a Termeno e alla sua storia e porta alto il nome del paese in tutto il mondo; probabilmente veniva coltivato in questa zona già ai tempi dei Romani. Petali di rosa, litchi e frutti tropicali caratterizzano l’aroma di questo vino, a cui si aggiungono il colore intenso e la consistenza ricca, che lo rendono un abbinamento versatile: sia con il pesce, che con antipasti speziati o da gustare da solo come aperitivo. Si abbina alla perfezione anche ai piatti della cucina asiatica e come vino da dessert: un autentico tuttofare tra i vini. Chi visita la nostra cantina in Alto Adige, potrà assaporare questo vino nella sua forma più pura.
Il lunedì, subito dopo cena, il vostro host Werner Dissertori vi invita a una degustazione di vini, durante la quale potrete assaggiare i nostri vini e alcuni dei migliori Gewürztraminer. Nella nostra tenuta vinicola con hotel e cantina in Alto Adige, la tradizione si fonde con una calorosa ospitalità.
Ovviamente serviamo il nostro Gewürztraminer e gli altri vini di nostra produzione anche nel nostro hotel e nel ristorante à la carte che si trova proprio qui accanto. In questo modo sarete accompagnati dalle nostre eccellenze vinicole durante l’intero soggiorno.
