Il borgo vinicolo di Termeno, in Alto Adige, deve probabilmente il suo nome alla varietà Gewürztraminer. Già nel XIII secolo, infatti, il termine “Traminer” era conosciuto in tutta l’area di lingua tedesca. Oggi il Gewürztraminer è uno dei vini più ricercati dell’Alto Adige. Il suo ampio spettro aromatico, che include note di petali di rosa, chiodi di garofano, litchi e frutti tropicali, lo rende l’emblema delle varietà aromatiche. Con il suo colore intenso, il contenuto alcolico relativamente alto e la sua texture ricca, è un vino perfetto per essere gustato lentamente, una vera e propria "meditazione" per il palato.
Prezzo a bottiglia: 16,00 €

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Accanto al Pinot noir e alla Schiava, il Lagrein è una delle principali varietà di uve rosse dell’Alto Adige. Questo vino autoctono e ricco di carattere affonda le sue radici a Bolzano e sta vivendo una vera e propria rinascita. Il Lagrein conquista con aromi di frutti di bosco, ciliegie fresche e violette, mentre al palato si presenta con una pienezza vellutata e una fresca acidità.
Prezzo a bottiglia: 13,50 €

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Questa varietà autoctona di uva viene menzionata per la prima volta per iscritto alla fine del Medioevo e, sin dal XVI secolo, gioca un ruolo centrale nella viticoltura dell’Alto Adige. La Schiava presenta aromi che ricordano le ciliegie dolci, i ribes rossi, i lamponi e le fragole, a cui si aggiungono spesso note di mandorle e violette. Produce vini leggeri, con pochi tannini, un contenuto alcolico moderato e una bassa acidità, caratterizzati da un profilo distintivo che riflette l’identità del territorio.
Prezzo a bottiglia: 9,00 €

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